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氯化钙的种类不仅有很多，其作用也十分广泛，就拿食品氯化钙来说吧，该产品不仅应用范围广，在食品行业中也具有以下作用：

　　1、凝固：能够凝固一些食品，起到凝固的作用。

　　2、保鲜：有稳住食物新鲜感的作用。

　　3、增稠：可以放在喝的里面能够起到增稠剂的作用。

　　4、营养：还能起到加强营养的作用。

　　食品氯化钙作为一种常用的食品添加剂，作用非常明显。

氯化钙用来改良土壤是一个热点。土壤改良剂顾名思义就是能用来改善土壤性质的物料，它不能为土壤增加养分和养料，但是能改善土壤物化性质，使用过土壤改良剂的土地更利于作物生长。常用的土壤改良剂有石灰、膨润土、石膏和无水氯化钙等。可为什么无水氯化钙能被用土壤改良剂呢？

无水氯化钙被用作土壤改良剂主要是用来改善土壤的渗透性和ph值等，因为无水氯化钙有较强的吸湿性，和水反应后一般呈弱酸性，所以它可以被用作土壤改良剂。

一是氯化钙粗母液，无论是酸法还是碱法，这相当于原料必须要购买或自制。

二是将粗母液精制为氯化钙溶液（也称液体氯化钙）再蒸发浓缩直至生产出固体氯化钙，这个过程有能源消耗和辅料消耗。

三是设备投入、人工等。

氯化钙若保存不当很容易发生结块现象，我们先来分析一下导致结块的原因主要有哪些：

一、未冷却就包装    氯化钙刚生产出来温度很高，若不将其彻底冷却直接进行包装，很容易产生结块现象。

二、密封不牢固    氯化钙在包装的时候密封性不好，容易受潮导致结块。

三、存放环境条件差   仓库通风不良，或漏雨，还有就是码垛层数太高，达到10层以上。